Primera temporada (1999-2002)[editar]
A comienzos de 1999, La Paisana Jacinta se estrena, logrando un gran éxito nacional. Durante las primeras temporadas Benavides llegó a contar con actores, muchos de los cuales lo acompañaban en su programa sabatino JB Noticias por entonces, tales como su hermano Christian,Haydeé Cáceres, Álvaro Gonzáles, Hugo Loza, Lucy Cabrera, Enrique Espejo "Yuca", Rubén Ferrando, Carlos Vílchez, Sara Manrique, Daysi Ontaneda, Rocío Polo, Mariella Zanetti, Teresa Espinoza, Yesabella y Mónica Cabrejos.
En la introducción del programa, Jacinta salía de su pueblo natal para buscar trabajo en Lima, donde luego caminaba o se lapasaba vendiendo frunas por las calles de la ciudad. Esta secuencia tuvo como tema de fondo "Me Voy para Lema", cantado por Jorge Benavides con la voz de Jacinta.
En los primeros episodios, Jacinta era un personaje inocente que caminaba de manera decaída, pero que en el fondo si lograba solucionar las cosas, aunque también a empeorarlas. Al poco tiempo, Jacinta fue evolucionando, llegando a caminar de manera más erguida y con un mayor estado de ánimo, evidenciando más la viveza que demostraba. De esta manera, la fama y popularidad de Jacinta crecieron, con Benavides se presentándose encarnando a su personaje enMaritere, donde hizo público el lanzamiento de un mix bailable del tema principal del programa, organizando un circo con el que hizo una gira en el año 2000, y, por último, preparando otro programa alternativo, en el que, interpretando a Jacinta, iba a estar acompañado de un personaje llamado "Mantecoso", aunque éste proyecto nunca llegó a realizarse. Sin embargo, a la la popularidad también se unieron las críticas, debido al contenido sexual y verbal que mostraba, a pesar de la hora en que este era transmitido (alrededor de las 11:00 pm o 23 horas, en la noche, todos los Martes), y a las referencias de racismo hacia el habitante de la sierra peruana.
Mientras, la fama del personaje seguía hasta tener su propio espectáculo que hizo triunfar todo la ciudad de Lima en desde el año 2000 hasta el 2001.
Conforme fueron pasando las temporadas, actores de los primeros episodios como Rubén Ferrando, Haydeé Cáceres y Mónica Cabrejos fueron partiendo del programa. Ferrando moriría de diabetes en 2002, año de la última temporada de la primera etapa del programa. A la vez, Alfredo Benavides (hermano de Jorge), Fernando del Águila, Adolfo Geldres, el cómico ambulante Roger Rojas Sandoval Pérez "Cotito",5 entre otros, se unirian a Benavides en las últimas temporadas.
El programa terminó su ciclo en 2002. En 2004, Benavides se unió con su compañero de Risas y Salsa y amigo, el también comediante Carlos Álvarez, para proyectar un espacio humorístico basado en imitaciones de personajes de fama nacional como internacional, dividido en dos programas, Los Inimitables y El Especial del Humor, aunque poco después permaneció el último. Por entonces, Benavides solo contaría por entonces con la colaboración de su hermano Christian, Adolfo Geldres y una actriz más, los dos últimos tardías adiciones al elenco de la Paisana Jacinta y relegados a actuaciones ocasionales, sin mucha participación y sin ser acreditados como parte del elenco. El personaje de la paisana Jacinta reaparecería en un sketche del flamante programa ese mismo año, al lado de Álvarez imitando a Alan García. Carlos Vílchez regresó por unos meses al lado de Jorge Benavides en 2005 para actuar en el programa de Carlos Álvarez y en una nueva temporada de La Paisana Jacinta, para luego ir a coconducir Lima Limón con el personaje de "La Carlota".
